我們中國的美食傳統文化博大精深，今天帶大家了解的是西安的美食聚集地，這里幾乎整個街道都是用美食拼起來的，這里有本地人喜愛的灑金橋，本地的人都說灑金橋才被叫做真正的美食，全程710米，進入灑金橋后，就可以看到一棵大槐樹，據說這棵大槐樹，民國的時候就有了，這里還有幾百年歷史文化的清真寺，據說灑金橋的名字由來，真的是因為唐玄宗在這里路過的時候，灑過金子，如今也確實是西安的黃金地方，雖然這條不長的街道上幾乎全是西安美食的所在。

西安信息推廣首先給大家介紹的是這里的烤肉，說到回民街的烤肉，吃起來讓大家放心的，因為他們的牛羊肉是一定不摻假的，而且使用炭火來烤制的，這里烤肉的特點就是肉串大，味道正宗，看著這一串串色澤鮮亮的烤肉，咬上一口，滿嘴留香，真的是讓人流連忘返的美食。

西安信息推廣說到蛋菜夾饃，大概只有到我們西安這里才可以見過蛋菜夾饃，所謂的蛋菜夾饃，就是三顆鴨蛋黃，一個荷包蛋，如果再配上一個皮蛋，配上特制的玫瑰菜和醬料，這樣的夾饃簡直是太完美了，當然味道也是更不用提的。

灌湯蒸餃，說到灌湯蒸餃，我就想到了灌湯包，我是喜歡吃灌湯包的，其實灌湯蒸餃和灌湯包其實是一樣美味的，這里的灌湯蒸餃，也是當地人一種非常喜歡吃的美食了，個頭很大，餃皮確實很薄，餡料也很充足，牛肉大蔥餡，牛肉餡芹菜餡，牛肉韭黃餡的，味道真的是大贊。

西安信息推廣肉丸胡辣湯，肉丸胡辣湯是標準的回民胡辣湯的吃法：干饃配上油潑辣椒，胡辣湯才真的是絕配，喜歡和胡辣湯的小伙伴們都知道，吃的時候要先把買干饃墊底，上面澆上湯，這樣湯不會泄饃也不會散，湯料更是突出了調味的味道，入口有一點麻味，那叫一個香，吃上一碗菜，真的是很滿足的。

西安的美食聚集地，這條小街藏著西安人的愛，就分享到這里了，如果有機會到西安的話，一定要來這里嘗嘗這里的美食，一定不會讓大家失望的。

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